Openingstijden van onze chocoladewinkel
Elke dag van 10.00 tot 19.00 uur
op 13 rue de Monttessuy - Parijs 7e
Tot snel !
Onze chocolade wordt gemaakt van biologische, fairtrade cacaobonen en boter.
en ecologisch verantwoord,
rechtstreeks afkomstig van kleine producenten van de Norandino-coöperatie in Peru, die daarvoor hun eerlijke prijs krijgen.
Een cacaoplantage op menselijke schaal.
Laat je meeslepen door de harmonie van smaken. Hoogwaardige, ongezoete ambachtelijke chocolade, van bean tot bar en 100% natuurlijke creaties.
Over ons, chocolatier in Parijs en Pontault-Combault
Als chocolatier, afgestudeerd aan de internationale school 'Le Cordon Bleu Paris' in 1999, heb ik gewerkt als patissier-chocolatier in prestigieuze banketbakkerijen en chocolaterieën. Bij Makdamia creëren we superieure zoetwaren en chocolade met veel aandacht voor detail en kwaliteit. Onze productie is gemaakt van natuurlijke grondstoffen, zonder kunstmatige smaakstoffen. Onze toewijding aan vakmanschap komt tot uiting in ons 'bean to bar'-proces, waarbij we onze eigen chocolade maken van bonen, cacaoboter en biologische, fairtrade rietsuiker uit Peru.
Onze chocolade wordt zorgvuldig gemaakt door onze ambachtelijke chocolatiers
Onze ganache-vullingen zijn gemaakt van pure chocolade met minimaal 72% cacaoboter, en ook onze schelpen bevatten minimaal 72% cacaoboter. We zijn trots op onze huisgemaakte pralines, met zorgvuldig geselecteerde gedroogde vruchten, geroosterd tot in de kern en vervolgens op de ouderwetse manier gemalen met een molensteen om alle aroma's te behouden en te ontwikkelen. We bieden ook veganistische chocolade aan.
Onze toewijding als gepassioneerde chocolatiers
Bij Makdamia selecteren we onze grondstoffen zorgvuldig: trots op onze bonen, cacaoboter en biologische fairtrade rietsuiker uit Peru, niets anders dan vruchtvlees, biologische vanillepoeder uit Madagaskar, vanillestokjes uit Madagaskar, hazelnoten uit Piemonte BGA (Italië), biologische fairtrade koffiebonen uit Colombia, pistachenoten en amandelen uit Sicilië... Onze kleurstoffen zijn natuurlijk, op basis van fruit, kruiden, groenten en planten.
Waarom zou u voor ons kiezen?
100% natuurlijk
Handgemaakt
Van boon tot reep
100% zelfgemaakt
Contactformulier
Klaar om het uitzonderlijke te proeven? Ontdek vandaag nog onze ambachtelijke creaties.