초콜릿 매장 영업시간
매일 오전 10시부터 오후 7시까지
13 rue de Monttessuy - 파리 7가
곧 봐요 !
우리 초콜릿은 유기농, 공정무역 코코아콩과 버터로 만들어졌습니다.
그리고 환경적으로 책임감 있는,
페루의 노란디노 협동조합의 소규모 생산자로부터 직접 공급되며, 공정한 가격으로 대가를 받습니다.
인간적인 규모의 코코아 농장.
조화로운 풍미에 흠뻑 빠져보세요. 고급 무가당 수제 초콜릿, 빈투바(Bean-to-Bar) 초콜릿, 그리고 100% 천연 재료로 만든 제품까지.
파리와 퐁토-콩보의 초콜릿 제조사 소개
1999년 국제학교 '르 꼬르동 블루 파리'를 졸업한 쇼콜라티에로서, 명문 페이스트리 숍과 초콜릿 숍에서 페이스트리 셰프 겸 쇼콜라티에로 일해 왔습니다. 마크다미아에서는 섬세한 디테일과 품질에 정성을 다해 최고의 제과와 초콜릿을 만듭니다. 인공 향료를 첨가하지 않고 천연 원료를 사용하여 제품을 만듭니다. 장인 정신에 대한 저희의 헌신은 콩, 코코아 버터, 그리고 페루산 유기농 공정 무역 사탕수수를 사용하여 직접 초콜릿을 만드는 '빈 투 바(bean to bar)' 공정에 잘 반영되어 있습니다.
우리의 초콜릿은 장인 초콜릿 제조사에 의해 정성스럽게 만들어졌습니다.
저희 가나슈 속은 최소 72%의 코코아 버터를 함유한 다크 초콜릿으로 만들어지며, 겉면에도 최소 72%의 코코아 버터가 함유되어 있습니다. 저희는 엄선된 말린 과일을 속까지 로스팅한 후, 맷돌로 갈아 향을 그대로 보존하고 풍부하게 가꾸는 전통 방식으로 만든 수제 프랄린에 자부심을 가지고 있습니다. 비건 초콜릿도 준비되어 있습니다.
열정적인 초콜릿 제조사로서의 우리의 헌신
Makdamia에서는 원재료를 신중하게 선택합니다. 페루산 콩, 코코아 버터, 유기농 공정 무역 사탕수수 설탕, 마다가스카르산 유기농 바닐라 가루, 마다가스카르산 바닐라 꼬투리, 이탈리아 피에몬테 PGI산 헤이즐넛, 콜롬비아산 유기농 공정 무역 커피콩, 시칠리아산 피스타치오와 아몬드 등을 사용합니다. 색소는 과일, 향신료, 채소, 식물을 기반으로 한 천연 색소입니다.