ساعات عمل متجر الشوكولاتة لدينا
كل يوم من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 7 مساءً
في 13 شارع مونتيسوي - باريس السابع
أراك قريبا!
يتم تصنيع الشوكولاتة لدينا من حبوب الكاكاو العضوية والتجارة العادلة والزبدة.
والمسؤولة بيئيًا،
قادمة مباشرة من صغار المنتجين في تعاونية نوراندينو في بيرو الذين يحصلون على قيمتهم العادلة.
مزرعة الكاكاو على نطاق إنساني.
انغمس في تناغم النكهات. شوكولاتة حرفية فاخرة غير محلاة، من حبة إلى قالب، وإبداعات طبيعية ١٠٠٪.
نبذة عنا، صانع الشوكولاتة في باريس وبونتولت-كومبولت
بصفتي صانع شوكولاتة تخرجتُ من مدرسة "لو كوردون بلو باريس" الدولية عام ١٩٩٩، عملت في محلات حلويات وشوكولاتة مرموقة كطاهٍ حلويات وصانع شوكولاتة. في مقدامية، نصنع حلويات وشوكولاتة فاخرة بعناية فائقة ودقة في التفاصيل وجودة عالية. إنتاجنا مصنوع من مواد خام طبيعية، بدون نكهات صناعية. يتجلى التزامنا بالحرفية في عملية "من حبة إلى قالب"، حيث نصنع شوكولاتة خاصة بنا من حبوب الكاكاو وزبدة الكاكاو وسكر قصب عضوي من بيرو، حاصل على شهادة التجارة العادلة.
يتم تصنيع الشوكولاتة لدينا بعناية من قبل صانعي الشوكولاتة الحرفيين لدينا
تُصنع حشوات غاناشنا الداخلية من الشوكولاتة الداكنة بنسبة ٧٢٪ على الأقل من زبدة الكاكاو، وتحتوي قشورها أيضًا على ٧٢٪ على الأقل من زبدة الكاكاو. نفخر ببراليناتنا المنزلية، المصنوعة من فواكه مجففة مختارة بعناية، تُحمص حتى اللب، ثم تُطحن بالطريقة التقليدية باستخدام حجر الرحى للحفاظ على جميع الروائح وتعزيزها. كما نقدم شوكولاتة نباتية.
التزاماتنا كصانعي شوكولاتة متحمسين
في ماكداميا، نختار المواد الخام بعناية: فخورون بحبوبنا، زبدة الكاكاو وسكر القصب العضوي من التجارة العادلة من بيرو، لا شيء سوى لب الفاكهة، مسحوق الفانيليا العضوي من مدغشقر، قرون الفانيليا من مدغشقر، البندق من بييمونتي PGI (إيطاليا)، حبوب البن العضوية من التجارة العادلة من كولومبيا، الفستق واللوز من صقلية.... ألواننا طبيعية، تعتمد على الفواكه والتوابل والخضروات والنباتات.